دعونا نلقي نظرة على النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن: مبادئه ، وفوائده ، وموانع الاستعمال. كما نقدم لك قائمة طعام مناسبة للأسبوع ووصفات مناسبة.
مظهر جميل ومحتوى صحي - يبدو أن هذا هو الخيار المثالي الذي يجب على الجميع السعي لتحقيقه. خاصة عندما يتعلق الأمر بالفتيات. وعلى الرغم من أن كل شخص يحتاج إلى مراقبة صحته والتحكم في وزنه والعيش بأسلوب حياة صحيح ، فليس كل شخص مستعدًا لتناول الطعام بشكل صحيح. يلاحظ معظمهم نوعًا من الاضطراب الإضافي في أنفسهم ويلجأون عادةً إلى اتباع نظام غذائي للتخلص منه. يحظى النوع منخفض الكربوهيدرات بشعبية خاصة. ربما لمجرد أن الأمر يبدو مغريًا: تناول كمية أقل من الكربوهيدرات - وكل شيء سيكون جيدًا بالنسبة لك! ولكن ما الذي يجب مراعاته إذا كنت تريد إنقاص الوزن باتباع نظام غذائي؟
بادئ ذي بدء - دون البدء في أي منها - تحتاج إلى مراجعة الطبيب المناسب واجتياز الاختبارات اللازمة وإجراء الفحص. يجب تحديد إمكانية تقييد نفسك على طعام معين لبعض الوقت والموافقة عليها من قبل متخصص. سيوصي الطبيب نفسه على وجه التحديد بالنظام الغذائي الصحي (أو على الأقل غير المؤذي) مع مؤشرات فردية ومحددة للمرض.
أيضًا ، يجب أن تفهم على الفور أن الوجبات الغذائية لا يمكن اعتبارها وسيلة لفقدان الوزن على الإطلاق. هذه هي الإجراءات العلاجية ضد بعض الأمراض والأمراض التي لها آثار جانبية قصيرة العمر لفقدان الوزن.
لذا يمكنك الآن العودة إلى قصة "تقنية" أخرى لفقدان الوزن السريع ولكن المؤقت. من المناسب هنا تعداد مبادئ النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات. وتشمل هذه:
- لا تتجاوز الكمية الطبيعية من الكربوهيدرات المستهلكة ؛
- رفض منتجات الدقيق.
- نضع جانبا العسل والسكر والدبس والشراب والسكروز والمالتوز.
- اشرب الماء من أجل العطش (متوسط \ u200b \ u200b معدل الشخص 30 ملليغرام لكل 1 كيلوغرام من الوزن) ؛
- إضافة زيت بذور الكتان والكارنيتين والسيلينيوم إلى النظام الغذائي ؛
- تستهلك الفيتامينات
- استبعاد الأطعمة النشوية.
- الامتناع عن الكحول والمشروبات الغازية.
الميزة الرئيسية لهذا النظام الغذائي هي خفض محتوى الكربوهيدرات في النظام الغذائي. نتيجة لذلك ، يتم إنتاج أجسام الكيتون بنشاط في الجسم. أنها تساعد في قمع الشهية القوية والجوع. يعود الأنسولين أيضًا إلى طبيعته.
يُمنع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات للأشخاص الذين يعانون من ضعف في وظيفة الأمعاء ، أو المراهقين ، أو الأطفال ، أو المرضعات ، أو النساء الحوامل. يجب على مرضى السكر أو الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد أو الجهاز القلبي الوعائي أو الكلى تجنب هذا الطريق من السمنة. ومع ذلك ، يجب أن يخبرك طبيبك بكل هذا.
نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن
يعتمد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات على الحد من تناول الكربوهيدرات المعقدة مع تجنب الكربوهيدرات البسيطة. يجب أن يتكون النظام الغذائي بشكل أساسي من البروتين. إنها تضمن الشعور بالشبع على المدى الطويل وتوفر الطاقة اللازمة للحفاظ على النشاط الحيوي. في الوقت نفسه ، من المهم أن نتذكر أن الطعام يجب أن يكون صحيًا ، ويحتوي على كمية كافية من الفيتامينات والمعادن والألياف النباتية. لذلك ، بالإضافة إلى البروتين ، تحتاج إلى تناول كمية كافية من الخضار.
ما هو جوهر طريقة إنقاص الوزن؟
من خلال تقييد نفسك بالكربوهيدرات البسيطة ، ينخفض محتوى السعرات الحرارية في الطعام بشكل عام. بسبب نقص الكميات المعتادة من السعرات الحرارية ، يبحث الجسم عن مصادر جديدة للطاقة في حد ذاته. يجدها في الجليكوجين الذي يوجد بكميات كبيرة في العضلات وطبقات الدهون والكبد. اتضح أن الجسم يدمر نفسه بنفسه ، وبدلاً من فقدان الوزن وفقدان الوزن الزائد ، يعاني الشخص من مشاكل خطيرة (على سبيل المثال ، التسمم من إطلاق منتجات التحلل من العناصر الغذائية الموجودة والمستخدمة في مجرى الدم).
المميزات والعيوب
تتضمن بعض فوائد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ما يلي:
- لا يتطلب الطبخ الكثير من الجهد أو الوقت ؛
- عملية الهضم طبيعية.
- الرفاه يحسن.
- لا يشعر الشخص بالجوع باستمرار.
العيب الرئيسي لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هو زيادة العبء على الكبد والجهاز الليمفاوي حيث تدخل منتجات تكسير البروتين والكيتونات إلى مجرى الدم. يصاب الشخص بشعور عام بالضيق والضعف والدوخة المتكررة والغثيان. كل هذه أعراض تسمم وتسمم الجسم. إذا وجدت واحدة على الأقل من هؤلاء ، يجب أن ترى الطبيب على الفور.
بالإضافة إلى:
- قد يحدث الإمساك بسبب زيادة كمية البروتينات المعالجة ؛
- ارتفاع نسبة الألياف في الطعام يمكن أن يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ؛
- يمكن أن يسبب الكوليسترول في اللحوم أمراض القلب والأوعية الدموية.
- بسبب رفض بعض الخضار والفواكه ، قد يفتقر الجسم إلى الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى.
توازن البروتينات والدهون والكربوهيدرات
يجب أن يحافظ أي نوع من الأنظمة الغذائية الصحية - غير الغذائية - على التوازن الصحيح للدهون والكربوهيدرات والبروتينات. هو الذي يجعلنا نشعر بالسعادة طوال اليوم. والوزن لا يكتسب. تقليديًا ، يُعتقد أن النسبة المثالية للعناصر الغذائية هي كما يلي:
- البروتينات من 25٪ إلى 30٪ ؛
- الدهون من 20٪ إلى 25٪ ؛
- الكربوهيدرات من 40٪ إلى 50٪.
في هذه الحالة ، يجب أن تنسى هذه المؤشرات. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، فقلل الكمية إلى 25 إلى 30٪. من اليوم الأول ، ليس عليك أن تلتزم بهذه النسب المنخفضة: يمكن أن يصاب الجسم بالتوتر. لكن تدريجيًا من الضروري الاقتراب من هذه القيم. يجب أن تستهلك البروتين حوالي 20٪ -30٪. يجب أن تكون الدهون حوالي 30٪ -40٪.
تحتاج إلى مراقبة حالتك بعناية. في حالة تدهور الصحة ، من الأفضل التخلي عن هذا النظام الغذائي وطلب المساعدة من المتخصصين ، لأن الصحة في خطر.
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات - جدول الأطعمة ذات المحتوى الكمي من الكربوهيدرات (في 100 جرام)
| منتجات | محتوى الكربوهيدرات (جرام) |
| السكر | 99 ، 8 |
| عسل | 95 ، 8 |
| معكرونة | 70 ، 5 |
| شوكولاتة الحليب | 50 ، 4 |
| بذور زهرة عباد الشمس | الثامنة عشر |
| طماطم | أربعة |
| حليب | الثاني عشر |
| موز | 22 |
| بطاطا | السادس عشر |
| تفاح | 10 |
| الحمضيات | السابع |
| عين الجمل | أحد عشر |
نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمرضى السكري
أول شيء يجب مراعاته أثناء قراءة المواد التمهيدية للنظام الغذائي هو أنه يجب أن يصفها الطبيب. وليس هكذا فقط ، بل بعد مراجعة نتائج تحاليل المريض مع تاريخه الطبي والمستندات الأخرى اللازمة. التطبيب الذاتي ضار وخطير.
حسنًا ، كمعلومات أساسية ، يمكنك أن تضيف هنا أن الكثير من الناس يعتقدون خطأً أنه إذا كنت مصابًا بمرض السكري ، فيجب عليك التوقف عن تناول الكربوهيدرات إلى الأبد. الأمر ليس كذلك. يجب أن يكونوا موجودين في النظام الغذائي. بدونها ، لن تتعافى مستويات الأنسولين ببساطة.
المنتجات المسموح بها
يتم تنفيذ الوجبات منخفضة الكربوهيدرات وفقًا لقائمة الأطعمة المسموح بها. وهي طويلة بما يكفي: هناك الكثير من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات. لا داعي للقلق بشأن ذلك ، فستكون قائمة "فقدان الوزن منخفض الكربوهيدرات" متنوعة دائمًا.
جدول المنتجات المعتمدة
مؤشرات محتوى السعرات الحرارية و BZHU لكل 100 جرام.
| منتج | السعرات الحرارية (كيلو كالوري) | كربوهيدرات (جرام) | بروتين (جرام) | الدهون (غرام) |
| صدر دجاج | 116 | 0 ، 3 | 19 ، 6 | 4. 1 |
| ديك رومى | 193 | 0 | 21 ، 6 | الثاني عشر |
| لحم العجل | 89 | 0 | 20 ، 4 | 0 ، 9 |
| لحم الخنزير | 171 | 0 | 30. 46 | 4. 62 |
| سمكة | 86 | 0 | 16 ، 6 | 2. 2 |
| بلح البحر | 77 | 3. 3 | 11 ، 5 | 2 |
| جمبري | 87 | 0. 8 | 18. 3 | 1 ، 2 |
| جبنه | 173 | 2 | 24 ، 35 | السابع |
| بيض الدجاجه | 157 | 0 ، 6 | 12 ، 7 | 11 ، 5 |
| فطر | 27 | 0 ، 1 | 4. 3 | واحد |
| الجبن القريش (5٪) | 145 | 3 | 21 | خمسة |
| أرز | 112 | 23 ، 5 | 2. 32 | 0. 83 |
| شاي أخضر | واحد | 0 ، 3 | 0 | 0 |
| الحمضيات | 43 | 8. 1 | 0 ، 9 | 0 ، 2 |
| النخالة (دقيق الشوفان) | 40 | 11 ، 4 | 3. الحادي والعشرون | 0. 86 |
| خيار | أربعة عشرة | 2. 5 | 0. 8 | 0 ، 1 |
| الكفير الخالي من الدسم | 40 | أربعة | 3 | واحد |
| كرنب | 28 | 4. 7 | 1 ، 8 | 0 ، 2 |
| الحنطة السوداء | 92 | 19. 95 | 3. 38 | 0. 62 |
| فلفل حلو | 26 | خمسة | 1 ، 3 | 0 ، 1 |
| تفاح | 52 | 13 ، 81 | 0 ، 26 | 0 ، 17 |
توجد الكربوهيدرات البطيئة في الحبوب والفواكه والخضروات. البروتين - في الأسماك واللحوم والبيض. يجب أن تكون هذه الأطعمة هي السائدة في النظام الغذائي.
منتجات محدودة كليا أو جزئيا
يجب أن يقترب فقدان الوزن من اختيار الطعام بشكل صحيح. الأطعمة الممنوعة جزئيًا أو كليًا لهذا النوع من النظام الغذائي هي:
- السكر والشوكولاتة والحلوى.
- الصودا السكرية والكحول.
- الزبيب والموز والعنب والفواكه المجففة.
- معجنات (كعك ، بسكويت) ؛
- الأطعمة الحارة (الفلفل والثوم والخردل) ؛
- اللحوم الدهنية ، شحم الخنزير.
- وجبات خفيفة بطعم حار أو مدخن أو مالح أو حامض.
جدول المنتجات المحظورة
قيم السعرات الحرارية و BJU لكل 100 جرام.
| منتج | السعرات الحرارية (كيلو كالوري) | كربوهيدرات (جرام) | بروتين (جرام) | الدهون (غرام) |
| بطاطا | 192 | 23 ، 4 | 2 ، 8 | 9 ، 5 |
| البنجر | 40 | 8. 8 | 15 | 0 ، 1 |
| الفجل | تسعة عشر | 3. 4 | 1 ، 2 | 0 ، 1 |
| لفت نبات | ثلاثين | 6. 2 | 15 | 0 ، 1 |
| تين | 49 | 13 ، 7 | 0 ، 7 | 0 ، 2 |
| العنب | 65 | 16 ، 7 | 0 ، 6 | 0 ، 2 |
| الأحداث | 274 | 69 ، 2 | 2. 5 | 0 ، 5 |
| زبيب | 264 | 66 | 2. 9 | 0 ، 6 |
| وارنيكي | 155 | 18 ، 7 | 7 ، 6 | 2 ، 3 |
| معكرونة | 337 | 69 ، 7 | 10. 4 | 1. 1 |
| الزلابية | 275 | 29 | 11 ، 9 | 12 ، 3 |
| الفطائر | 233 | 26 | 6. 1 | 12 ، 3 |
| رغيف | 242 | 48 ، 8 | 8. 1 | واحد |
| تدحرج | 317 | 51 | 7. 2 | 6. 2 |
| الحلاوة الطحينية | 523 | 54 | 11 ، 6 | 29 ، 6 |
| مربى | 238 | 56 | 0 ، 3 | 0 ، 1 |
| كيك | 397 | 47 | 3. 8 | 22. 6 |
| حلويات | 453 | 67 ، 5 | 4. 3 | 19 ، 8 |
| كيك | 407 | 45 ، 2 | 4. 4 | 23 ، 4 |
| مايونيز | 629 | 3. 9 | 2. 4 | 67 |
| السكر | 398 | 99 ، 8 | 0 | 0 |
| عسل | 329 | 81 ، 5 | 0. 8 | 0 |
| نقانق | 360 | 0 | 28 ، 2 | 27 ، 4 |
| كحول | 235 | 0 ، 1 | 0 | 0 |
| الكولا | 42 | 10. 4 | 0 | 0 |
قائمة منخفضة الكربوهيدرات للأسبوع (مع الوصفات)
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يعني نظامًا غذائيًا متنوعًا ومغذيًا. ليست هناك حاجة للتخلص من الكربوهيدرات تمامًا. خلاف ذلك ، قد تشعر بعدم الارتياح في اليوم التالي. الخيار المثالي هو تناول الكربوهيدرات بجرعات مقبولة. ومع ذلك ، عليك أن تأتي إليهم واحدًا تلو الآخر. لا ينبغي أن يكون هناك تغيير جذري في عادات الأكل. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن بسرعة (حتى لو كان ذلك لفترة قصيرة فقط) ، فيجب عليك إعداد قائمة طعام قبل ذلك بأسبوع.
الاثنين
- الفطور: عصيدة الشوفان ، تفاحة ، قهوة أو شاي بدون سكر.
- الإفطار الثاني: 150 جرام من الكفير مع حفنة من المكسرات.
- الغداء: مرق نباتي ، دجاج مسلوق أو صدر ديك رومي.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: جبن قريش بنسبة منخفضة.
- العشاء: سمك على البخار ، سلطة خضار.
يوم الثلاثاء
- الإفطار: 2 بيضة مسلوقة ، جبنة صلبة ، عصير فواكه.
- الفطور الثاني: البسكويت والزبادي الطبيعي.
- الغداء: مرق دجاج ، خيار.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: برتقالية.
- العشاء: يخنة.
الأربعاء
- الإفطار: عجة على البخار ، قهوة مع حليب قليل الدسم.
- الفطور الثاني: حفنة من الفواكه المجففة.
- الغداء: كرات اللحم المطهوة على البخار والبروكلي والخضروات الأخرى.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: حفنة صغيرة من المكسرات.
- العشاء: صدر مخبوز ، طماطم.
يوم الخميس
- الإفطار: زبادي طبيعي مع التوت والشاي الأخضر.
- الفطور الثاني: كوب حليب.
- الغداء: مرق نباتي.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: حليب مخمر (الكفير).
- العشاء: سلطة خفيفة.
جمعة
- الإفطار: دقيق الشوفان والشاي غير المحلى والجبن الصلب.
- الفطور الثاني: شاي أخضر.
- الغداء: حساء الفطر.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: جبن قريش خالي من الدهون.
- العشاء: عجة مخبوزة مع الملفوف والخضروات.
السبت
- الفطور: صدر دجاج ، 2 بيضة ، قهوة أو شاي.
- الفطور الثاني: شرائح فواكه.
- الغداء: سلطة خفيفة مع أرز بني.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: الجريب فروت.
- العشاء: يخنة.
الأحد
- الإفطار: طاجن اللبن الرائب وعصير الفاكهة.
- الفطور الثاني: توست قمح كامل ، لحم.
- الغداء: الحنطة السوداء مع اللحم البقري.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: كومبوت الفواكه المجففة.
- العشاء: يخنة بالخضروات.
وصفات النظام الغذائي
هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة المسموح بها في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. يمكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والصحية بهذه الطريقة. من السهل القيام بها في المنزل. يمكنك إما استخدام الوصفات الجاهزة أو تطويرها بنفسك. الشيء الرئيسي هو الالتزام بالمبادئ الأساسية:
- يُطهى على البخار في الغالب أو في الفرن ؛
- استخدم عصير الليمون بدلاً من الملح كصلصة.
سلطة لحم سبيط
مكونات:
- بيضة دجاج - قطعة أو قطعتان ؛
- الحبار - 150 جرام ؛
- ذرة معلبة - 70 جرام ؛
- خيار - قطعة واحدة ؛
- عصير ليمون ، زيت زيتون.
تحضير:
- اترك البيض المسلوق تحت الماء البارد لبضع دقائق. صافي.
- تقطع إلى قطع صغيرة من أي شكل.
- اشطف الحبار جيداً تحت الماء البارد. يُغمر في الماء المغلي لمدة 3 دقائق.
- نقطعها مع الخيار إلى شرائح رفيعة.
- اخلطي جميع المكونات معًا.
- يتبل بعصير الليمون أو زيت الزيتون. يقلب مرة أخرى. تخدم على الطاولة.
فيليه الدجاج مطهو ببطء في طباخ بطيء
استعمل من قبل:
- فيليه دجاج - 260 جرام ؛
- ماء - 160 مللتر ؛
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- معجون الطماطم - 60 مليلتر.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
تحضير:
- اغسل اللحم جيدًا ، وأزل الرطوبة الزائدة بمنشفة.
- يُقطّع إلى أجزاء ويُتبّل بالملح والفلفل.
- أرسل إلى جهاز الطهي المتعدد. أضيفي أوراق الغار والصقها والماء.
- مزج.
- شغّل "حذف" لمدة 1. 5 ساعة.
يخنة الدجاج في قدور
عناصر:
- السبانخ - 400 جرام ؛
- الخضر - حفنة.
- مرق الخضار - 240 مليلتر ؛
- لحم دجاج - 500 جرام ؛
- بروكلي - 300 جرام ؛
- نبيذ - 100 مليلتر ؛
- بصل - قطعة واحدة ؛
- جزر - قطعتان ؛
- عصير التفاح - 70 مل.
كيف تطبخ:
- اغسل الخضار وقطعها. يقسم الملفوف حسب النورات.
- نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
- يقطع الخضر.
- مزج. أضف التوابل حسب الرغبة.
- العصير والنبيذ والمرق مناسبة لتتبيل.
- رتب جميع المكونات في أواني. أضف التتبيلة.
- غطيها بورق احباط.
- توضع في فرن محمى مسبقاً (180 درجة مئوية). اخبز لمدة ساعة.
شوربة الخضار مع كرات اللحم البقري
سوف تحتاج:
- بصل - 80 جرام ؛
- بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛
- ورقة الغار - 5 قطع ؛
- لحم بقر - 415 جرامًا ؛
- فلفل - 180 جرام ؛
- قرنبيط - 200 جرام ؛
- توابل اللحوم - حسب الرغبة
- الخضر - 50 جرام.
يطبخ:
- اقلب اللحم حتى يتم تقطيعه. لا حاجة للغسيل.
- أضف البيضة. توابل. ملح. شكل كرات صغيرة.
- نقطع الخضار. يقطع الخضار. يقطع الملفوف.
- إغل الماء.
- اطبخ كرات اللحم وغيرها من المستحضرات لمدة 17 دقيقة.
- أضف الخضر. قدمي الطبق.
بورشت نباتي
عناصر:
- ماء - 1 ، 7 لترات ؛
- البنجر - قطعة واحدة ؛
- شبت - 10 جرام ؛
- بصل - قطعة واحدة ؛
- بقدونس - 10 جرام ؛
- معجون طماطم - 30 جرام ؛
- جزر - قطعة واحدة ؛
- ملح - 1 جرام.
يطبخ:
- يُقشر الشمندر ويُطهى حتى يصبح طريًا على نار خفيفة.
- يخنة البصل والجزر. في هذه الحالة ، استخدم كمية صغيرة من الزيت النباتي.
- افركي البنجر بمبشرة خشنة.
- أضف جميع المكونات إلى مرق الشمندر الناتج.
- يضاف المعجون والملح بعد الماء المغلي.
- عند تجهيز الطاولة ، زين طبقًا بوعاء بالأعشاب المفرومة.
صدر دجاج مجفف
منتجات:
- صدر دجاج - 500 جرام ؛
- كونياك - 110 مللتر ؛
- ملح.
انه ضروري:
- افركي صدور الدجاج بالملح.
- أضعاف في وعاء زجاجي ، إضافة كونياك. تغطية مع تتشبث الفيلم. البرد لمدة يومين. يُرفع ويخلط مرتين في اليوم.
- اشطف اللحم. دعها ترتاح في الماء البارد لمدة 20 دقيقة. أخرجيها وجففيها بالمناشف.
- غلفي قطع اللحم بقطعة قماش من الكتان واتركيها في الثلاجة لمدة يومين.
- اطهي اللحم على النار لمدة 3 ساعات.
شوربة نخالة الشوفان
ما يجب أخذه:
- بصل - قطعة واحدة ؛
- شبت مفروم - 1 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- تركيا - 170 جرام
- القوس الأخضر - 3 سهام.
- بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛
- ماء - 1 ، 2 لتر ؛
- نخالة الشوفان - 300 جرام ؛
- ملح للتذوق.
كيف تطبخ:
- نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. يُطهى في ماء قليل الملوحة لمدة 20 دقيقة.
- أضف الخضر والبصل. انفصل.
- طهي لمدة 7 دقائق. املأ النخالة.
- يرفع عن النار بعد 15 دقيقة.
سلطة الملفوف والفواكه بكين
يجب أن:
- رأس ملفوف - قطعة واحدة ؛
- تفاحة - قطعة واحدة ؛
- الحمضيات أو الجريب فروت - قطعة واحدة ؛
- عصير ليمون - 30 مليلتر ؛
- بصل أخضر - 10 جرام ؛
- ملح للتذوق.
عملية:
- قشر البرتقال. نقطع اللب إلى شرائح كبيرة.
- نقطع التفاح إلى مكعبات.
- يقطع الملفوف. أضفه إلى الفاكهة.
- أضف الأعشاب والملح. يتبل بعصير الليمون.
لحم مع جبنة فيتا في الفرن
مطلوب:
- جبنة فيتا - 120 جرام ؛
- لحم العجل - 450 جرام ؛
- زيت نباتي مكرر - 40 مليلتر ؛
- الحليب - 110 مللتر ؛
- ملح حسب الرغبة.
يدوي:
- اشطف اللحم بالماء الجاري البارد. يقطع. هجوم مرتد.
- ينتشر في قالب مدهون بالزيت مسبقًا.
- ملح وفلفل. صب الحليب.
- توضع في فرن مسخن مسبقاً على 190 درجة مئوية. الوقت: 60 دقيقة.
- اخرج من الفرن. تزين بشرائح الجبن.
- أرجعها. اخبز لمدة 30 دقيقة أخرى.
سمك ابيض مع الخضار
مكونات:
- سمكة بيضاء - 0. 5 كيلوغرام ؛
- طماطم - 3 قطع ؛
- الباذنجان - قطعة واحدة ؛
- ملح - اختياري.
أجراءات:
- نقطع السمك إلى أجزاء صغيرة.
- يرش الملح.
- ضع الخضار على ورقة خبز.
- اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
- سيكون الطبق فاتح للشهية أكثر إذا تم دمجه مع البيض أو السلطات أو الصلصة.
الخروج من النظام الغذائي
من المستحيل على الأشخاص الأصحاء اتباع نظام غذائي إلى أجل غير مسمى. إذا كنت تريد العودة إلى نظام غذائي مألوف أكثر ، فهناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار. التوصية الأكثر أهمية هي الانتقال السلس. يجب ألا يكون هناك بديل حاد لبعض الحميات الغذائية الأخرى. حتى بعد اتباع نظام غذائي ، من الأفضل اتباع نصيحة الخبراء.
توصيات مهمة:
- يجب زيادة محتوى السعرات الحرارية اليومية تدريجياً إلى المعدل اليومي المعتاد. يجب إضافة حوالي 50 سعرة حرارية كل أسبوع ؛
- لا تحتاج إلى استهلاك أكثر من 5 جرامات من الكربوهيدرات لكل كيلوغرام من الجسم في اليوم.
- قم بيوم منخفض الكربوهيدرات مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الوصفات للأطباق المذكورة أعلاه ؛
- تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء النظيف يوميًا ؛
- يجب طهي 90٪ من الأطباق أو طهيها في الفرن. يمكنك الطهي إذا لزم الأمر ؛
- تحتاج إلى القيام بتمارين خفيفة كل يوم. هذا لمساعدتك على البقاء في حالة جيدة.
رأي الخبراء
يتضمن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات تناول كميات مختلفة يوميًا من الكربوهيدرات (حوالي 40 جرامًا للنساء وحوالي 60 جرامًا للرجال). مع الممارسة المطولة ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى النتائج غير المرغوب فيها المذكورة أعلاه.
يعتبر النظام الغذائي المتوازن مفيدًا للصحة. لكن كل نظام غذائي هو مثال على نظام غذائي غير متوازن دائمًا. بعض المواد المفيدة التي يحتاجها الجسم ستكون دائمًا غائبة عن القاعدة: سواء كانت كربوهيدرات أو بروتينات أو دهون. التغذية دواء. ولا يمكن أن يؤخذ الدواء إلى الأبد. هذا تدبير مؤقت. ولكن بعد اعتماده ، أصبح لدى الجميع خياران: يمكنك العودة إلى عاداتك القديمة (التي أدت بهم إلى المرض وزيادة الوزن) أو يمكنك البدء في تناول الطعام بشكل صحيح ومتوازن وعقلاني. يذهب معظمهم في الاتجاه الأول. وغني عن ذلك القول: لقد أثبت العلم والممارسة منذ فترة طويلة أن 95٪ من الناس لا يمكنهم الحفاظ على وزنهم بعد فقدان الوزن. لسوء الحظ ، هذا هو "قانون الطبيعة".
ولكن للذهاب في الاتجاه الثاني والحفاظ على وزن وصحة طبيعيين ، يحتاج 95٪ منهم إلى مساعدة أخصائيي إنقاص الوزن وعلماء النفس والمعالجين النفسيينبمساعدة تقنيات خاصة حاصلة على براءة اختراع ، يمكن لهؤلاء المحترفين تعليمك عادات الأكل الصحيحة في شكل عدد من العادات الجيدة التي ستريح عقلك وأعصابك وتمركزك ، وتجعل حياتك بأكملها أسهل وأكثر إمتاعًا.
تخيل كيف يعيش جميع الأشخاص العاديين بهدوء وسعادة من عادات صحية ، والذين لا يفكرون في عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات التي تناولوها للتو ، لكنهم يأكلون ما يريدون كل يوم دون أدنى ضغوط - وفي نفس الوقت يحافظون على الحجم والوزن الصحيحين طوال حياتهم.